Экзотический перец Тимут собирают вручную в теплых долинах Гималаев. Он обладает пряным ароматом с оттенками грейпфрута. В композиции усилены цитрусовые оттенки этого уникального перца, подчеркнута его исключительная свежесть на контрасте с дымными оттенками мате и древесных нот.